Pane Carasau

Una sfoglia sottilissima e croccante, ottenuta attraverso una doppia cottura nel forno, che racchiude secoli di storia e di cultura. Leggero e fragrante, accompagna perfettamente la tavola mediterranea: con olio extravergine d’oliva, formaggi, salumi oppure come base per ricette tradizionali. Era l’alimento che i pastori portavano con sé durante le lunghe permanenze lontano da casa, poiché leggero, sottile e conservabile a lungo.